Categoria tradizioni: Saperi e Mestieri

Gastronomia

La scarsità di prodotti agricoli locali ha condizionato le abitudini alimentari, dando luogo ad una cucina basata su pochi piatti, poveri negli ingredienti, ma sostanziosi, adatti ai lavori pesanti...

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Intaglio Legno

Con l’abbondanza di boschi che c’è nella conca saurana è normale che molte attività fossero legate alla lavorazione del legno. Quasi tutti gli uomini, quando non impegnati nei campi,...

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Tessitura

La tessitura, in passato attività esclusivamente maschile, ha avuto a Sauris/Zahre una lunga ed importante tradizione. I tessitori producevano tessuti di mezzalana (misto lana/canapa) per gli abiti...

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Erbe Officinali

La profonda conoscenza del territorio non riguardava solo le specie legnose da utilizzare per la varie lavorazioni, ma anche le erbe spontanee. La vallata di Sauris e la montagna friulana in generale...

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